Raviolis aux cèpes, jus de viande, émulsion au lard

Bonjour bonsoir 🙂 C’est parti pour la 15ème recette : des raviolis maisons aux cèpes avec un jus de viande et une émulsion au lard, le tout accompagné d’un peu de roquette et de quelques noisettes concassées. Pour la pâte à raviolis maisons, il vaut mieux avoir un laminoir mais vous pouvez très bien utiliserLire la suite « Raviolis aux cèpes, jus de viande, émulsion au lard »