Poulpe grillé, caramel à l’orange et au soja, gremolata et condiment mandarine-piment

Hello 🙂 Calendrier de l’avent : jour 5 ! Pour cette cinquième recette, je vous propose un poulpe grillé, laqué au caramel à l’orange et au soja, accompagné d’une gremolata revisitée et d’un condiment mandarine-piment vert. La gremolata est une persillade italienne, habituellement constituée de persil, d’ail, d’huile d’olive et de zeste de citron. PourLire la suite « Poulpe grillé, caramel à l’orange et au soja, gremolata et condiment mandarine-piment »