Bonjour bonsoir 🙂 Je vous propose aujourd’hui une recette d’un bouillon aux saveurs asiatiques accompagné de noix de Saint-Jacques snackées aux graines de sésames. Cette recette sera parfaite pour une entrée par exemple. J’ai utilisé des Saint-Jacques congelées. Pour les décongeler je les laisse tremper dans du lait. Cette méthode là permet de resserrer lesLire la suite « Bouillon asiatique et Saint-Jacques snackées au sésame »
Archives de la catégorie : Recettes de Noël
Brioche perdue roulée pour le goûter
Bonjour bonsoir 🙂 On se retrouve pour une recette supplémentaire. Elle est simple et rapide. Une bonne gourmandise pour le goûter. En plus elle est déclinable selon vos goûts ! Je vous propose une recette de brioche perdue roulée, fourrée à la pâte à tartiner. Pour que la recette soit vraiment rapide j’ai décidé d’utiliserLire la suite « Brioche perdue roulée pour le goûter »
Brochettes apéro
Hello hello 🙂 Voici douze jours déjà que je partage avec vous quelques recettes de fêtes. Hier je vous proposais deux recettes de cocktails et aujourd’hui je vous propose quelques idées de petites brochettes apéro pour accompagner les cocktails 😉 Vous trouverez quatre brochettes, trois chaudes et une froide : une chorizo-crevette, une pain d’épices,Lire la suite « Brochettes apéro »
Cocktails de fêtes : Rhum-Érable-Pomme et Vodka-Cranberry-Ginger beer
Hello hello 🙂 Pour ce onzième jour de décembre je vous propose non pas une, mais bien deux recettes ! Ce sont des recettes de cocktails, parfaits pour changer un peu des mojitos, moscow mule et piña colada classiques et pour accompagner vos apéros de fêtes ! Le premier est un cocktail à base deLire la suite « Cocktails de fêtes : Rhum-Érable-Pomme et Vodka-Cranberry-Ginger beer »
Velouté de topinambours à la tonka et noisettes
Hello hello 🙂 Nous sommes déjà le 10 décembre, les fêtes approchent à grand pas, et les vacances aussi Youhouuu, mais avant ça on est surtout vendredi et qui dit vendredi dit début du weekend ! Pour aujourd’hui je vous propose une recette de velouté de topinambours à la fève tonka. Si vous ne connaissezLire la suite « Velouté de topinambours à la tonka et noisettes »
Suprême de poulet au bacon et aux morilles
Hello hello 🙂 Voici la neuvième recette ! Et pour celle-ci j’ai eu envie de vous partager une recette que j’aime beaucoup et qui devrait plaire surtout aux amateurs de champignons et de morilles ! C’est un suprême de poulet dans lequel je glisse une tranche de bacon, accompagné d’une sauce aux morilles. J’aime bienLire la suite « Suprême de poulet au bacon et aux morilles »
Pain d’épices et trio de confits
Hello hello 🙂 Nous sommes le 8 décembre, voici donc la huitième recette, et cette fois c’est une recette 4 en 1 ! Les fêtes arrivent et je vous vois déjà manger du foie-gras, ou du faux gras, à vous de voir. Mais quoi de mieux qu’une tranche de pain d’épices maison avec un petitLire la suite « Pain d’épices et trio de confits »
Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
Bonsooooir 😊 Jour 7 : Recette numéro 7 et aujourd’hui je vous propose une recette de carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes avec un gel citron vert. C’est une recette simple et plutôt rapide qui va épater vos papilles 💥 Bon bien-sûr il faut aimer le citron vert ! Je vous laisse avec la recette, bonLire la suite « Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes »
Gâteau roulé à la crème de marrons
Bonjour bonsoir 🙂 Nous sommes le 6 décembre et je reviens avec une nouvelle recette ! Une recette de gâteau roulé à la crème de marrons, avec une crème de marrons maison, Miam ! Pour la crème de marrons, je n’en avais jamais fait avant cette année et en fait, c’est plutôt simple et surtoutLire la suite « Gâteau roulé à la crème de marrons »
Poulpe grillé, caramel à l’orange et au soja, gremolata et condiment mandarine-piment
Hello 🙂 Calendrier de l’avent : jour 5 ! Pour cette cinquième recette, je vous propose un poulpe grillé, laqué au caramel à l’orange et au soja, accompagné d’une gremolata revisitée et d’un condiment mandarine-piment vert. La gremolata est une persillade italienne, habituellement constituée de persil, d’ail, d’huile d’olive et de zeste de citron. PourLire la suite « Poulpe grillé, caramel à l’orange et au soja, gremolata et condiment mandarine-piment »
Dingourmandise 