Fondant au chocolat express

Hello 🙂 Je suis sûre qu’il y a des fan de chocolat parmi vous et je suis sûre aussi qu’il vous arrive parfois d’avoir très envie d’un dessert sucré mais rapide à faire, surtout en regardant des émissions culinaires pour ma part.. Voici donc une recette de fondant au chocolat express. Ingrédients pour deux personnesLire la suite « Fondant au chocolat express »

Carré d’agneau en croûte d’herbes

Hello 🙂 Pâques arrive à grand pas et je ne sais pas vous mais j’ai l’habitude de manger de l’agneau pour Pâques alors je vous présente aujourd’hui une recette de carré d’agneau. J’ai décidé d’agrémenter celui-ci avec une croûte d’herbes fraîches. J’ai choisi de la sauge, du thym et du romarin qui sont des herbesLire la suite « Carré d’agneau en croûte d’herbes »

Entremet façon tiramisu

Le tiramisu est sans doute mon dessert préféré ❤ Pour cette nouvelle recette j’ai voulu essayer de faire un entremet façon tiramisu. Composé d’une crème mascarpone à l’amaretto, d’un biscuit cuillère imbibé au sirop de café, on croirait presque que c’est la même recette qu’un tiramisu classique, mais non ! L’amaretto n’est absolument pas indispensable,Lire la suite « Entremet façon tiramisu »

Joues de porc à la Guinness

Hello hello 🙂 Je suis tombée sur le défi culinaire proposé par Compile moi un menu et organisé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane de Quoi qu’on mange ? C’est un défi sur le thème de la bière, quoi de mieux pour fêter la Saint-Patrick ?! Ceux qui me connaissent saventLire la suite « Joues de porc à la Guinness »

Gravad Lax de saumon à la betterave

Gravad Lax, Gravelax ou Gravlax, des noms différents pour désigner la même chose : du saumon cru qu’on laisse dans une marinade pendant plusieurs jours. C’est une spécialité culinaire qui nous vient des pays scandinaves.  On peut ajouter à la marinade beaucoup de saveurs différentes. J’ai choisi de parfumer la mienne à la betterave. Vous voulezLire la suite « Gravad Lax de saumon à la betterave »

Mille-feuille de betteraves au chèvre et à la ciboulette

Hello hello ! Encore une recette de betterave vous allez me dire, mais puisque c’est la saison autant en profiter ! Je vous propose donc une entrée à consommer froide, à la betterave et au fromage de chèvre. Super simple et super rapide à faire. Ingrédients pour quatre personnes : environ 3 betteraves rouges cuitesLire la suite « Mille-feuille de betteraves au chèvre et à la ciboulette »

Autour de l’asperge verte

Hello 🙂 Je reviens vers vous avec une recette autour de l’asperge verte. Les asperges commencent doucement à pointer le bout de leur nez, alors pourquoi pas essayer une recette avec. Pour celle-ci j’ai décliné l’asperge en plusieurs façons : velouté, crème, asperges sautés au romarin ou au citron, et une tuile de parmesan pourLire la suite « Autour de l’asperge verte »

Carpaccio de betteraves crues aux agrumes

Bonjour bonsoir 🙂 La recette du jour est un carpaccio de betterave aux agrumes. Je sais qu’on n’a pas souvent l’habitude de manger la betterave crue, mais j’aime la manger de cette façon et je me suis dit que j’allais vous partager une petite recette sympathique. L’avantage du carpaccio c’est que s’il est coupé vraimentLire la suite « Carpaccio de betteraves crues aux agrumes »

Falafel, Hummus et Labneh

C’est parti pour un nouveau voyage ! Cette fois, je vous emmène au Liban enfin plutôt dans les coulisses de la cuisine libanaise. Dans cet article, je vous propose un ensemble de 4 recettes qui peuvent, bien évidemment, se réaliser séparément. Ce sont des recettes faciles et rapides bien que deux d’entre elles demandent uneLire la suite « Falafel, Hummus et Labneh »

Falafel, Hummus et

Hello ! Je reviens avec une recette de bouillon thaï aux gambas. C’est la recette parfaite pour un repas chaud, rapide et épicé. Bien-sûr c’est une recette supra adaptable, vous pouvez remplacer les gambas par du poulet ou des raviolis chinois ou rien du tout d’ailleurs, vous pouvez aussi ajouter un peu de citronnelle parLire la suite « Falafel, Hummus et »