Bonjour bonsoir 🙂 Voici une recette super simple, qui demande un peu de temps de pause mais pas beaucoup d’efforts ! Je ne sais pas vous mais personnellement je ne suis pas une grande fan du lait de vache mais par contre j’adore le lait d’amande et je voulais absolument essayer d’en faire maison ! Bon honnêtement vu le prix des amandes je ne suis pas sûre de remplacer totalement le lait d’amande industriel par du maison mais il a tellement plus de goût 😍
Ingrédients :
- 250g d’amandes entières sans peau
- De l’eau
Préparation :
- La veille, mettre les amandes à tremper dans une grande quantité d’eau. Laisser reposer au frigo toute la nuit.
- Le lendemain, filtrer les amandes et jeter l’eau.
- Dans un blender, mettre les amandes et 1L d’eau. Mixer.
- Filtrer à l’aide d’une étamine ou d’un essuie propre et qui ne sent pas la lessive.
- Et voilà ! Vous avez le lait d’amandes d’un côté et une « purée » d’amandes de l’autre que vous pouvez réutiliser dans un gâteau par exemple.
- Si vous souhaitez, il est possible d’ajouter du sucre ou de l’arôme de vanille dans le lait d’amande.
Bonne dégustation !
Dingourmandise 