Courge spaghetti, reblochons, champignons et lardons

Hello 🙂 Me voici de retour pour une recette pas du tout détox.. Mais en même temps on est toujours en hiver et un bon fromage ça réchauffe toujours nos cœurs non ? Alors pour cette recette je vous propose une courge Spaghetti aux reblochon, champignons, oignons et lardons grillés, Miam ! Je ne sais pas si vous connaissez la courge spaghetti, c’est marrant, quand on gratte avec la fourchette la chair s’effiloche et on obtient des spaghettis de courge et en plus c’est bon !

Ingrédients pour quatre personnes :

  • Une courge spaghetti
  • Un demi reblochon
  • Deux oignons
  • Deux bonnes poignées de lardons fumé
  • Deux poignées de champignons de Paris
  • De l’ail en poudre
  • Du sel
  • Du poivre
  • De l’huile d’olive

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Couper la courge en deux et retirer les graines à l’aide d’une cuillère. Le faire précuire au four pendant une quinzaine de minutes.
  • Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive.
  • Les laisser dorer pendant une bonne dizaine de minutes.
  • Laver et émincer les champignons.
  • Ajouter les lardons puis les champignons.
  • Dans un petit bol, mélanger deux cuillères à soupe d’huile d’olive avec une cuillère à café de piment d’Espelette, une cuillère à café d’ail en poudre, une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre.
  • Quand la courge est précuite, badigeonner du mélanger d’huile épicée.
  • Ajouter dans le creux, les oignons, les champignons et les lardons.
  • Couper le fromage en deux.
  • Mettre le fromage par dessus, croûte vers le haut.
  • Remettre au four pour une vingtaine de minutes. C’est prêt !

Bonne dégustation !

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